Factibilidad económica comercializadora de plátano semiprocesado Innovaplat S.A.S.

El objetivo general de este proyecto está orientado a la creación de una comercializadora de plátano semiprocesado empacado al vacío en la ciudad de Pereira. Cuya actividad económica es la compra, trasformación y comercialización del plátano semiprocesado empacado al vacío. La información para llevar a cabo este proyecto se obtuvo principalmente de fuentes secundarias las cuales fueron validadas mediante encuestas y entrevistas a personas ampliamente conocedoras de la problemática y potencialidad del sector agrícola y comercial. De igual manera en la investigación se tuvo en cuenta el dinamismo de los mercados internacionales y los cambios estructurales de los últimos años en la economía agrícola mundial, que han hecho de Colombia una alternativa de inversión interesante, más aún si se considera el potencial de desarrollo agrícola del país frente al crecimiento de la demanda mundial de alimentos. Teniendo en cuenta lo anterior la Comercializadora enfoca el estudio en los mercados locales de la Ciudad de Pereira principalmente en los supermercados y empresas de comestibles. Por otra parte ante los cambios sociales y culturales que enfrentan las generaciones actuales por ejemplo amas de casa que trabajan dentro y fuera del hogar con múltiples obligaciones familiares y personales se impone el consumo de comidas rápidas, de igual manera las empresas buscan reducir los costos de la mano de obra disminuyendo procesos en la línea de producción. Es por ello que frente a esta situación se imponen las tendencias del mercado hacia la utilización de plátano transformado bajo otras presentaciones, siendo la calidad un factor importante a la hora del cliente elegir. Inherente a esto la Comercializadora INNOVAPLAT S.A.S pensando en las necesidades del mercado ofrece un producto de la canasta familiar y para empresas comestibles como lo es el plátano empacado al vacío en diferentes presentaciones como lo son: empacado en moneda, picado y entero, el cual es un producto innovador que brinda una excelente alternativa de negocio. Para la evaluación del proyecto se aplicaran técnicas como la valoración del Valor Presente Neto y la Tasa Interna de Retorno.The overall objective of this project is aimed at creating a marketer of semi-processed vacuum packed bananas in the city of Pereira. Whose economic activity is buying, processing and marketing of semi-processed vacuum packed banana. The information to carry out this project was obtained mainly from secondary sources which were validated through surveys and interviews with people familiar with the issue extensively and potential of the agricultural and commercial sectors. Similarly in research took into account the dynamism of international markets and structural changes in recent years in the global agricultural economy that have made Colombia an interesting investment alternative, especially if you consider the development potential facing the country's agricultural growth in global food demand. Considering the above the marketer focuses on the study in the local markets of the city of Pereira mainly in supermarkets and grocery companies. In addition to social and cultural changes facing current generations eg housewives working inside and outside the home with multiple family and personal obligations imposed fast food consumption, just as companies look to cut costs decreasing labor processes in the production line. That is why we face this situation imposed market trends towards the use of banana transformed under other presentations, the quality being a major factor when the customer choose. Inherent in this SAS INNOVAPLAT the marketer with the needs of the market offers a product to the basket and grocery companies such as vacuum packed bananas in different forms such as: packed in coin, chopped and whole, which is an innovative product that provides better business alternative. For the evaluation of the project will apply valuation techniques such as Net Present Value and Internal Rate of Return

Plan exportador de café especial suave colombiano tostado y molido a mercados internacionales

El presente documento hace una contextualización de las generalidades del Café, en toda su cadena productiva desde la producción hasta el consumidor final, complementando con un análisis de los requisitos para exportar café especial suave colombiano a mercados internacionales, tomando como base la metodología de iniciación a la exportación de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas FOES. En este también se encuentra al detalle los pasos para exportar cafés especiales suaves colombianos así como los requisitos para ingresar cafés tostados al mercado internacional chileno. Y se hace un análisis de la normalización de esta actividad en Colombia. Finalmente cualquier persona del común que lea este texto, podrá reconocer como funciona el proceso de exportación de cafés de Colombia con valor agregado.This paper makes a general contextualization of coffee in the entire production chain, from production to the final consumer, complemented by an analysis of the requirements to export specialty soft Colombian coffee to international markets, based on the methodology of initiation to the export of Sonarian’s Federation of Business Organizations (FOES). We also explained the detailed steps to export specialty soft Colombian coffee as well as the requirements for the entrance of roasted coffee to the Chilean international market. And an analysis of the standardization of this activity made in Colombia. Finally anyone from the common that read this text may recognize how the process of export of Colombian coffee operates with added value

Modèles d’affaires en PME agroindustrielles: défis dans le XXIème Siècle

Through a detailed study, the search and analysis of information was carried out from the perspective of the agro-industrial activity of small and medium enterprises in the current economic context, the importance of the development of human talent skills, changes of attitude in a competitive environment and the various challenges faced by small and medium-sized enterprises (SMEs) in the areas of innovation, strategic planning, entrepreneurship, and new business opportunities.It is also important to know which are the topics of greatest interest to the scientific community through a specific software, which has the capacity to identify research trends with respect to the competitiveness of companies and the importance of adapting new business models for small and medium (SMEs) agro-industrial companies. It does this through tools and strategies that increase the efficiency of processes and frame new dynamic ventures with sustainable potential.It was concluded that there is a marked trend in research with information regarding the competitiveness of small and medium- sized companies in Ibero-American territories from 1998 to 2013. Nationally, some factors are lacking in the organizational structure of agro-industrial SMEs and in recent years, there is a greater exchange of foreign currency for import of agricultural products in relation to products exported from Colombia.Mediante un estudio detallado, se realizó la búsqueda y el análisis de información, desde una perspectiva de la actividad agroindustrial de pequeñas y medianas empresas en el contexto económico actual, la importancia del desarrollo de competencias del talento humano, cambios de actitud en un entorno competitivo y los diversos desafíos que afrontan las pequeñas y medianas empresas (Pymes) en temas de innovación, planeación estratégica, emprendimiento, y nuevas oportunidades de negocios.A si mismo se procuró conocer los temas de mayor interés para la comunidad científica a través de un software específico que identifica: tendencias de investigación con respecto a la competitividad de las empresas y la importancia de adaptar nuevos modelos de negocios para pequeñas y medianas (Pymes) empresas agroindustriales, mediante herramientas y estrategias que aumenten la eficiencia de procesos, y enmarquen nuevos emprendimientos dinámicos con potencial sostenible y sustentable.Se siguió una metodología exploratoria-descriptiva, localizando documentos bibliográficos de bases de datos, revistas suscritas y fuentes documentales de libre acceso con descriptores como: agroindustria, competitividad, Pymes, innovación, gestión del talento humano, cultura  empresarial.Se concluye, que existe una marcada tendencia en investigación con información referente a la competitividad de pequeñas y medianas empresas en Iberoamérica desde el año 1998 al 2013. A nivel nacional, se evidencia carencia de algunos factores en la estructura organizacional de Pymes agroindustriales. En la balanza comercial se demostró un mayor intercambio de divisas por importación de productos agropecuario en relación a los productos exportados desde Colombia, en los últimos años.À travers d’une étude détaillée, la recherche et l’analyse d’information ontété réalisées, du point de vue de l’activité agroindustrielle des petites et moyennes entreprises dans le contexte économique actuel, l’importance le développement les compétences des ressources humaines, les changements d’attitude dans un environnement concurrentiel et les différents défis auxquels font face les petites et moyennes entreprises (PME) dans les sujets d’innovation, de la planification stratégique, de l’entrepreneuriat et de nouvelles opportunités d’affaires.De même, il est important de connaître les sujets de grand intérêt pour la communauté scientifique à travers d’un logiciel spécifique qu’identifie, les tendances en recherche en matière de compétitivité des entreprises et l’importance d’adapter de nouveaux modèles économiques pour les PME agroindustrielles à partir d’outils et des stratégies qui augmentent l’efficacité des processus, et encadrent de nouveaux entrepreneuriats dynamiques avec un potentiel durable.À guise de conclusion, il est établi une forte tendance en recherche avec des informations sur la compétitivité des petites et moyennes entreprises en Ibéro-Amérique de 1998 à 2013. Au niveau national, il a été confirmé le manque de certains facteurs dans la structure organisationnelle de PME agroindustrielles et un plus grand échange de devises étrangères pour l’importation des produits agricoles par rapport aux produits exportés de la Colombie au cours des dernières années

Posibles fuentes potencializadoras de la diversificación exportadora para el crecimiento económico colombiano

En el presente trabajo se realiza un análisis descriptivo del mercado del aguacate Hass y el cacao colombiano en torno a su productividad y al crecimiento acelerado de sus exportaciones, ello con el fin de dar a conocer el gran potencial de estos productos como una fuente adicional generadora de divisas, que aunque si bien son productos que se vienen exportado desde años anteriores, recientemente han venido ganando una mayor relevancia internacional y podrían contribuir en mayor medida al crecimiento económico del país en el corto plazo vía sector externo.In the present work, a descriptive analysis of the Hass avocado market and Colombian cocoa is carried out around its productivity and the accelerated growth of its exports, in order to publicize the great potential of these products as an additional generating source of foreign exchange, which although they are products that have been exported since previous years, have recently been gaining greater international relevance and could contribute more to the economic growth of the country in the short term via external sector

Intercambio experiencias asociativas y solidarias : Sector rural primario de Costa Rica y Colombia

Identificar y suplir las necesidades de las personas dentro de una sociedad ha sido una tarea ardua para cada individuo, dado que sus diferencias enmarcadas culturalmente, no le han permitido la unificación de los criterios y expectativas. Sin embargo, hoy con el transcurrir del tiempo ha surgido un cambio circunstancial en el manejo, trato y formación de los intereses económicos de las regiones y de las naciones. Su propósito es estrechar cada vez más, lazos de solidaridad, y entorno a ella, la unión de todas las fuerzas han desarrollado una forma íntegra para ayudarse entre sí, y es esa la esencia del Movimiento Cooperativismo, bajo un marco filosófico cuyo interés es el de generar un mismo propósito o un objetivo social. Nuestro enfoque investigativo propende por aportar y contribuir con los conocimientos y habilidades necesarias que determinen un crecimiento competitivo, la rentabilidad o la sostenibilidad del campo, con equidad, igualdad y justicia social. Bienvenidos a una muestra del trasegar del cooperativismo latinoamericano, especialmente en el sector agrario Costarricense y Colombiano, encaminado a identificar la gestión que este sistema ejerce, en ambos Países para el mejoramiento de sus índices económicos y la calidad de vida de sus asociados. El cooperativismo agrario en el mundo desarrolla una función vital dentro de la economía mundial: satisfacer de alimentos a la población sin costos elevados de producción ni comercialización, dado que se realizan operaciones entre cadenas de valor y de apoyo que buscan mecanismos para hacer llegar los productos a las comunidades cercanas a menores precios y con características de calidad buenas. Por ello, desde la cátedra universitaria propondremos por la creación de redes de apoyo ente sectores de impacto sobre la agricultura, la intervención gubernamental en pro de desarrollar legislaciones que protejan a los pequeños productores y colaboren a mantener el capital de trabajo es de vital importancia para la consecución y fortalecimiento de estas redes que sostienen el desarrollo de países sin importar sui grado de industrialización.Eje 3. Eficiencia de las organizaciones de la economía social y solidaria ante los desafíos del mercado en un mundo globalizadoFacultad de Ciencias Económica

Intercambio experiencias asociativas y solidarias : Sector rural primario de Costa Rica y Colombia

Identificar y suplir las necesidades de las personas dentro de una sociedad ha sido una tarea ardua para cada individuo, dado que sus diferencias enmarcadas culturalmente, no le han permitido la unificación de los criterios y expectativas. Sin embargo, hoy con el transcurrir del tiempo ha surgido un cambio circunstancial en el manejo, trato y formación de los intereses económicos de las regiones y de las naciones. Su propósito es estrechar cada vez más, lazos de solidaridad, y entorno a ella, la unión de todas las fuerzas han desarrollado una forma íntegra para ayudarse entre sí, y es esa la esencia del Movimiento Cooperativismo, bajo un marco filosófico cuyo interés es el de generar un mismo propósito o un objetivo social. Nuestro enfoque investigativo propende por aportar y contribuir con los conocimientos y habilidades necesarias que determinen un crecimiento competitivo, la rentabilidad o la sostenibilidad del campo, con equidad, igualdad y justicia social. Bienvenidos a una muestra del trasegar del cooperativismo latinoamericano, especialmente en el sector agrario Costarricense y Colombiano, encaminado a identificar la gestión que este sistema ejerce, en ambos Países para el mejoramiento de sus índices económicos y la calidad de vida de sus asociados. El cooperativismo agrario en el mundo desarrolla una función vital dentro de la economía mundial: satisfacer de alimentos a la población sin costos elevados de producción ni comercialización, dado que se realizan operaciones entre cadenas de valor y de apoyo que buscan mecanismos para hacer llegar los productos a las comunidades cercanas a menores precios y con características de calidad buenas. Por ello, desde la cátedra universitaria propondremos por la creación de redes de apoyo ente sectores de impacto sobre la agricultura, la intervención gubernamental en pro de desarrollar legislaciones que protejan a los pequeños productores y colaboren a mantener el capital de trabajo es de vital importancia para la consecución y fortalecimiento de estas redes que sostienen el desarrollo de países sin importar sui grado de industrialización.Eje 3. Eficiencia de las organizaciones de la economía social y solidaria ante los desafíos del mercado en un mundo globalizadoFacultad de Ciencias Económica

Intercambio experiencias asociativas y solidarias : Sector rural primario de Costa Rica y Colombia

Identificar y suplir las necesidades de las personas dentro de una sociedad ha sido una tarea ardua para cada individuo, dado que sus diferencias enmarcadas culturalmente, no le han permitido la unificación de los criterios y expectativas. Sin embargo, hoy con el transcurrir del tiempo ha surgido un cambio circunstancial en el manejo, trato y formación de los intereses económicos de las regiones y de las naciones. Su propósito es estrechar cada vez más, lazos de solidaridad, y entorno a ella, la unión de todas las fuerzas han desarrollado una forma íntegra para ayudarse entre sí, y es esa la esencia del Movimiento Cooperativismo, bajo un marco filosófico cuyo interés es el de generar un mismo propósito o un objetivo social. Nuestro enfoque investigativo propende por aportar y contribuir con los conocimientos y habilidades necesarias que determinen un crecimiento competitivo, la rentabilidad o la sostenibilidad del campo, con equidad, igualdad y justicia social. Bienvenidos a una muestra del trasegar del cooperativismo latinoamericano, especialmente en el sector agrario Costarricense y Colombiano, encaminado a identificar la gestión que este sistema ejerce, en ambos Países para el mejoramiento de sus índices económicos y la calidad de vida de sus asociados. El cooperativismo agrario en el mundo desarrolla una función vital dentro de la economía mundial: satisfacer de alimentos a la población sin costos elevados de producción ni comercialización, dado que se realizan operaciones entre cadenas de valor y de apoyo que buscan mecanismos para hacer llegar los productos a las comunidades cercanas a menores precios y con características de calidad buenas. Por ello, desde la cátedra universitaria propondremos por la creación de redes de apoyo ente sectores de impacto sobre la agricultura, la intervención gubernamental en pro de desarrollar legislaciones que protejan a los pequeños productores y colaboren a mantener el capital de trabajo es de vital importancia para la consecución y fortalecimiento de estas redes que sostienen el desarrollo de países sin importar sui grado de industrialización.Eje 3. Eficiencia de las organizaciones de la economía social y solidaria ante los desafíos del mercado en un mundo globalizadoFacultad de Ciencias Económica

Oferta exportable de mango en el departamento de Bolívar con destino al mercado norteamericano

De acuerdo al análisis realizado a la oferta del mango en el departamento de Bolívar, el estudio arrojó que el departamento actualmente no cuenta con los cultivos necesarios para cubrir las expectativas del mercado Norteamericano, debido a que la calidad de los productos exportables debe ser óptima y los mangos tipo exportación en el departamento son muy pocos. En el departamento no existen cooperativas encargadas de la comercialización directa del producto con el mercado internacional por lo que no es posible una rápida exportación del producto riesgo el cual desestímula el cultivo de este tipo de producto.Incluye conclusiones y bibliografí

Evaluación de la política de desarrollo empresarial colombiana, en el sector agropecuario, mediante el análisis del modelo de incubación de las incubadoras de empresas del Sistema Nacional de Creación e Incubación de Empresas -SNCIE, y su contexto local, desde la agroecología

Tesis dirigida por Ernesto Méndez. La empresarización en Colombia, se ha visto traducida en la nuevas empresas, empleos e ingresos, beneficios que ocultan las desventajas de este proceso para el sector agropecuario y la economía nacional. Esto, es el resultado del proceso de adopción de la tecnología de incubación de empresas partiendo de modelos internacionales, sin una evaluación crítica de su impacto, generando la percepción de que la riqueza monetaria es la solución de todos los problemas, de que la fórmula para obtenerla es investigación científica + desarrollo tecnológico e innovación convencional + desarrollo empresarial = competitividad y desarrollo sostenible, y de que la ecología apenas es un recurso objeto del consumismo de la sociedad, y no el macrosistema que abarca a la economía y a toda actividad humana. El emprendimiento y la creación de empresas en el sector agropecuario, al igual que la economía, han sufrido similar mutación al servicio del desarrollo insustentable y el neoliberalismo, pero si al igual que en el caso de la economía ecológica, reconocemos las bondades del emprendimiento, y su objetivo originario de acometer proyectos para atender las necesidades de la sociedad, podremos aprovechar su fuerza creativa, apoyada en una plataforma renovada de valores, no de competitividad sino de cooperatividad, no de homogenización sino de diversidad, no de acumulación sino de equidad, no de degradación sino de sustentabilidad, no de exclusión sino de participación democrática y más que de desarrollo, de bienestar. El emprendimiento y la empresa creativos y responsables, como formas de acción social colectiva, pueden ser coherentes con la propuesta agroecológica de sustentabilidad